Імбир для схуднення: кілька простих рецептів

У переліку спецій, які допомагають схуднути, осібно стоїть пряний корінь, що набирає популярність завдяки японській кухні і суші. Тема огляду — імбир для схуднення і найкращі рецепти, серед яких і найбільш діючий спосіб.

Щоб очікування виправдалися: 3 важливих факти

Вимірювання талії сантиметром

Ми поважаємо ваше прагнення до стрункості і здоров'ю, тому відразу обмовимо три важливих факти. Вони відрізняються від більшості статей в інтернеті. Поставтеся до нової інформації уважно, щоб не втрачати час і надії, застосовуючи хибні поради про імбир для стрункої фігури.

 Факт №1. Необхідні умови для схуднення

Ви не схуднете, якщо будете розраховувати тільки на рецепти зі спеціями, навіть такими сильними, як куркума, кориця, імбир. Рекламні виверти про «чудесні розчинниках жиру, поки ми лежимо на дивані» безслідно крадуть лише час і натхнення.

Завжди потрібно переглянути свій раціон. Знижуйте калорійність хоча б до 1700 ккал на добу. Ще краще — точно розрахуйте свій основний обмін, відмовтеся від солодощів і рафінованих продуктів і додайте 1 пішу прогулянку хоча б 30 хвилин 5-6 разів на тиждень.
Факт №2. Види спеції, які можуть допомогти

Зразок кулінарної добавки з найближчого магазину — найчастіше продукт низької якості. До того ж корінь швидко «видихається» після перемелювання в процесі зберігання. Така особливість всіх порошків з цільних зерен, коренів, кори (кардамон, куркума, чорний перець, кориця тощо).

Щоб отримувати максимальну користь від пряного помічника, треба використовувати один з 2-х видів кореня.

  1. Свіжий імбир (натертий прямо перед вживанням). Продається на ринку і в супермаркетах. Ми навчимо вас правильно вибирати його трохи нижче.
  2. Органічний порошок від солідної торгової марки. Не найдешевший варіант з великою перевагою: у ньому зберігається лікувальна міць рослини.
Що враховувати при покупці органічного порошку? Віддаємо перевагу продукції «organic» з солідними сертифікатами. Такий порошок світло-жовтого (пісочного) кольору, в герметичній упаковці.
Факт №3. Як використовувати корінь без шкоди

У Росії свіжі імбирні бульби — найчастіше імпорт з Китаю. Вирощування там пов'язане з великою кількістю пестицидів. А перед транспортуванням сировину масивно обробляють хімікатами для збільшення терміну зберігання. Тому небезпечно використовувати сирий корінь без попередньої обробки.

Як знизити концентрацію шкідливих речовин?

Перед тим, як використовувати свіжий імбир, ретельно миємо бульби, adustione, зчищаючи тонкий шар шкірки, і укладаємо на 1 годину у велику миску з водою. Мелений сухий порошок краще не використовувати. Тим більше, що навіть якісне сушене сировину слабше впливає на травлення. Це знижує його ефективність при схудненні.

Як правильно вибрати корінь імбиру?

При купівлі свіжого продукту наше завдання — знайти щільні, пружні, гладкі бульби, в шкірці. На ній не повинно бути «проростання вічок» (які бувають у старої картоплі, з якої fregit quidam розточки). При зламі корінець хрумтить і з'являється яскравий аромат. Колір переважно світлий, з невеликим ефектом блиску на поверхні.

Чим корисний імбир для здоров'я

Вітаміни С і групи В, калій, кальцій, мідь, магній, фосфор, марганець, селен, фітостероли, гіркоти і ефірні масла, незамінні амінокислоти, в тому числі лізин, каприлова, олеїнова і лінолева жирні кислоти — це лише верхівка довгого переліку біо сполук, корисних для організму людини. Всього у складі свіжого кореня виділено майже 400 речовин.

Коротко, на що здатний імбир.

  1. Поліпшення травлення і нормалізація мікрофлори кишечника.
  2. Невелику проносну дію і помірне протиглисний.
  3. Універсальне протиблювотну дію при різних видах проблеми (токсикоз вагітних, морська хвороба, внаслідок хіміотерапії тощо).
  4. Гармонізація вуглеводного та ліпідного обміну.
  5. Протизапальну дію, особливо на органи дихальної системи.
  6. Помірне знеболювання (при зовнішньому застосуванні у вигляді компресу).
  7. Зміцнення імунітету і потужний антиоксидантний ефект.
  8. Поліпшення роботи нервової системи при апатії, після довгої хвороби тощо

Обмеження та протипоказання

Рослинний засіб не означає абсолютно безпечне. Травички, корінці і квіточки можуть завдати людині не менший збиток, ніж препарати з аптеки, якщо вони неправильно підібрані. Не можна використовувати імбир, якщо у вас:

  1. Гострі запальні хвороби шлунку (гастрит, виразка);
  2. Виразковий коліт, хвороба Крона, а також дивертикули і поліпи;
  3. Жовчокам'яна хвороба і патологія печінки різної природи (гепатит, steatogepatoz, цироз);
  4. Температура тіла 38,5 і вище за будь-якої причини;
  5. Цукровий діабет, при якому ви п'єте цукрознижувальні препарати. Імбир підсилює їх дію.

Погано поєднується пряний корінь і з іншими ліками:

  1. antiaritmikami і стимуляторами роботи серцевого м'яза;
  2. Гіпотензивними препаратами (для зниження артеріального тиску).
  3. Потенційно небезпечні будь-які кошти з імбиром при ішемічній хворобі серця (стенокардія, перенесений інфаркт міокарда), після інсульту, порожнинної операції, при вагітності у 2-му і 3-му триместрах.

Як пряний корінь допомагає схуднути

У нашого героя є кілька цінних властивостей, щоб допомогти людині розлучитися з надмірною повнотою.

  1. Сприяє максимальному засвоєнню поживних речовин. Це вкрай важливо на будь-якій дієті. Надходження корисних сполук автоматично знижується при зменшенні калорійності.
  2. Знижує вироблення кортизолу (гормон стресу). Відмінний бонус при фігурі «яблучко». Надлишок жиру на животі найчастіше визначається хронічно підвищеним рівнем кортизолу.
  3. Підстьобує мікрофлору кишечника до саморегуляції, з придушенням умовно-патогенних бактерій і грибів. Надмірно excelsa silvarum в кишечнику Candida, яка підтримує тягу до солодкого, теж пригнічується. У результаті людині легше скоротити непотрібні цукру, чого вимагає більшість успішних і безпечних дієти — правильне харчування, низьковуглеводні дієти і т. п.
  4. Помірно знижує апетит. Це комплексний бонус завдяки трьом попереднім ефектів від вживання кореня.

Як приймати імбир для схуднення: рецепти

Якщо ви не маєте протипоказань, то можете підібрати для себе найбільш діючий спосіб серед простих варіантів нижче.

Важливо!Якщо рецепт входять інші прянощі, необхідно дізнатися про їх можливу шкоду при схудненні для вразливих людей. Не підставляйте організм під удар! Вивчіть всі компоненти. Надовго зберігається тільки здорова стрункість.

Для будь-якого напою і страви враховуйте правила обробки та зберігання бульб.

  1. Шкірку adustione, а не зрізаємо. Відразу під нею — максимум корисних речовин.
  2. Щоб зберегти весь цінний сік імбиру, використовуємо пластикову дошку.
  3. Тільки 1 тиждень свіжий корінь зберігає свої властивості в холодильнику. У меленого органічного порошку термін зберігання без втрат теж не великий — близько 4 місяців, в холоді після розкриття упаковки.
  4. Якщо ви хочете зберегти корінець корисним довше 7 днів, залийте горілкою або маслом. Так ви зможете використовувати і м'якоть (в смузі, чай, салат), і настій (в соус і зовнішні засоби).
  5. Обов'язково мийте руки після роботи з бульбами. При попаданні продукту на слизові оболонки неминуче роздратування.
Увага! Заливати імбир окропом — помилка! Це зменшує його корисні властивості. Аналогічно не можна заливати окропом мед і лимон. Додавайте їх в помірно теплий, вже заварений чай (+/- 40 градусів).
Простий імбирний чай Імбирний чай
  1. Свіжий корінь імбиру (дрібно трьом) — 1 ч. ложка
  2. Вода (гаряча, але не окріп, близько 60 градусів) — 1 склянка
  3. Заливаємо і наполягаємо 5-10 хвилин. При бажанні безпечні підсолоджувачі — стевія або erythritolum. Забудьте про інших синтетичних sweeteners, на жаль, вони шкідливі, як і надлишок цукру.

Якщо переносите мед — 1 ч. ложка якісного продукту, але тільки в praesenti, вже не гарячий напій.

Як приймати: 1 склянку 2-3 рази в день. Якщо шлунок здоровий, то натщесерце вранці і за 15 хвилин до обіду і полудня. Закінчити питво до 16 годин дня. Інакше можна зіткнутися з overexcitement і збити сон.

Якщо шлунок примхливий, перенесіть чай на період після їжі — через 1 годину після сніданку, 2-го сніданку та обіду.

Тривалість прийому: по самопочуттю аж до 2 місяців паралельно з будь-якої м'якої дієтою.

Ефекти: покращує обмін речовин, бадьорить і освіжає. Особливо корисно взимку пити теплий чай.

Зелений та інші чай з імбиром
  1. Сирої корінець (дрібно трьом) — 1 ч. ложка (без гірки)
  2. Гарячий зелений чай — 1 стакан

Додаємо ароматну кашку при заварюванні чаю і даємо настоятися 10 хвилин. Проціджуємо і п'ємо. Аналогічно можна збагачувати чорний і білий чай каркаде і настій шипшини. З періодичністю 1 раз у 2-3 дні можна використовувати популярний «molokochay».

При цьому врахуйте, що сечогінний ефект буде ще більш вираженим. Краще не пити в ті дні, коли багато суєти і роз'їздів.

Імбирний напій для стрункості влітку

Курс прийому — 1-2 склянки на день до 2 місяців поспіль, коли ви худнете влітку.

Додаткові переваги від імбиру в жаркий час року: тонізує, освіжає, допомагає перетравлювати велику кількість сезонних овочів і фруктів, насичує вологою, але не дозволяє їй затримуватися в тканинах.

На 2 порції для 1-го людини нам потрібні:

  1. Вода кімнатної температури — 2-2,5 склянки
  2. Огірок — 2 шт. середнього розміру
  3. Імбир (сирий корінь) — до 2 ст. ложки без гірки (дрібно трьом)
  4. Лимон — 1 шт. (½ + ½ для соку)
  5. Сік лимона — 2 ст. ложки (з ½ середнього плоду)
  6. Сік апельсина — 3-4 ст. ложки (з ½ середньої фрукта)
  7. Листя свіжої м'яти — 1-2 ст. ложка (дрібно ріжемо)
  8. За смаком: мед/стевія/erythritolum

Можна додати 1-2 щіпки кардамону. Він підкреслить морозну свіжість напою після охолодження.

Натираємо 1 огірок на тертці і відправляємо всю соковиту масу у воду. Додаємо всі соки, gingiber кашку, половину листочків м'яти. Даємо настоятися 5-10 хвилин і проціджують. Перелити в глечик, додаємо кружечки лимона, другий огірок (тонко ріжемо) і листочки м'яти. Солодкість і інші спеції за смаком. Ставимо в холодильник.

П'ємо в охолодженому вигляді в першій половині дня — за 20 хвилин до або через 1 годину після їжі. Це відмінний напій і для струнких членів сім'ї.

Вирішивши приготувати в жаркий день в якості тонізуючого лимонаду, пропорційно збільшуємо кількість води і компонентів.

Розвантажувальний день на імбирних смузі

Краща основа для густих імбирних напоїв, де багато тертого кореня — кефір або несолодкий йогурт 1-3,5% жирності. Вони пом'якшують пекучий присмак спеції.

Загальні правила розвантажувального дня:

  1. Калорійність — 1200-1400 ккал. Дрібність харчування — 4 рази на день через рівні проміжки часу.
  2. Питний режим: від 20 мл чистої води на 1 кг ваги в проміжках між їжею.
  3. Як правильно пити смузі? Дрібними ковтками, немов пожувавши ковток у роті.
  4. Чим доповнити меню, якщо вибрані смузі не дотягують до 1200 ккал? Сиром або м'ясом (відварна куряча грудка, телятина). Невеликий шматок відварюємо, дрібно ріжемо і їмо вприкуску до смузі (ретельно жуємо!)
Смузі на кефірі з морквою і куркумою Смузі з морквою і імбиром
  1. 1 банан (великий, спілий)
  2. 1-2 невеликі моркви
  3. 100 мл води
  4. 100 мл кефіру
  5. 2 ст. ложки лимонного соку (з ½ середнього плоду)
  6. 2 ст. ложки свіжого імбиру (дрібно трьом)
  7. ½ Ч. ложки порошку куркуми
  8. 1-2 щіпки меленого чорного перцю

За смаком можна об'єднувати моркву з яблуком, апельсином, ананасом, грушею.

Будь густий напій можна збагатити заповітним корінцем — 1-2 ст. ложки дрібної стружки без гірки. Для схуднення вибирайте помірні рецепти — до 250 ккал на 1 порцію (200-300 мл). З великою кількістю клітковини, без фруктів з високим ГІ, з кефіром/йогуртом в основі. Для вираженої солодощі тільки безпечні цукрозамінники — стевія або erythritolum.

Розвантажувальний день на салатах з імбиром

Салат-універсал:

  1. імбирна щітка для схуднення
  2. Корінь селери — 100 г (крупно трьом)
  3. Морква сира — 200 г (крупно трьом)
  4. За смаком — 100-150 г червоної/білої капусти (тонко ріжемо)
  5. Яблуко і апельсин — 1 шт. середнього розміру (невеликі шматочки або соломка)
  6. Імбир свіжий корінець — до 2 ст. ложок (дрібно трьом)
  7. Заправка: оливкова олія + цитрусовий сік

Інші варіанти салатів: практично будь-який з овочів і фруктів, де є яблуко, морква, апельсин, ананас в т. ч. на основі сирої капусти або буряка.

Додайте прянощі за смаком — від 1 чайної до 1 столової ложки дрібно тертого кореня. Використовуючи органічний порошок, краще посипати прямо перед подачею до столу.

Соус підбирайте на основі оливкової або кокосового масла, кисло-солодкий. Сік цитрусових, солодкі ягоди або ложечка меду — на допомогу!

26.08.2018